Баклажаны по-венски

1 . Этап

Баклажаны режем кружочками, солим и даем так постоять 15 минут. Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом. Сверху выложите кружочки баклажанов.

2 . Этап

Чеснок измельчите и залейте небольшим количеством кипятка. Чесночной водой смажьте баклажаны.

3 . Этап

Сверху натрите сыр и присыпьте перцем.

4 . Этап

На сыр выкладываем помидорки, порезанные кружочкам, солим.

5 . Этап

Запекаем 25 минут, температура 180 градусов.

6 . Этап

Остывшее блюдо выкладываем на тарелку и присыпаем измельченной петрушкой. Приятного аппетита!