Ингредиенты для - Пирог Перевёртыш
Как вкусно приготовить - Пирог Перевёртыш
1. Этап
В миску высыпаем сахар, добавляем мягкое сливочное масло и перемешаем. Затем добавляем яйца и еще раз перемешиваем. Вливаем молоко, затем высыпаем муку, соль, ванильный сахар, цедра одного лимона (можно цедру апельсина), разрыхлитель и перемешиваем.
2. Этап
Смородину выкладываем в миску, посыпаем сахаром (3ст. л), перемешиваем.
3. Этап
Малину выкладываем в форму. Форма у меня 24см.
4. Этап
Затем смородину, сверху заливаем тестом. Отправляем в духовку при 180° примерно на 50-55минут.
5. Этап
Как только пирог поднимется, хорошо зарумянится, вынимаем и проверяем на готовность зубочисткой. Готовый пирог с ягодами на 10 минут оставляем на столе.
6. Этап
Затем лопаточкой проводим между формой и краями пирога, накрываем плоской тарелкой. Переворачиваем и получаем вот такой красивый пирог. Если немного ягод остается на дне формы, то собираем их лопаточкой и размещаем на пироге. Остужаем.
7. Этап
Пирог к чаю получается воздушным, пористым, очень нежным и вкусным. Сладкое тесто, кисленькие ягоды – это прекрасное сочетание. Приятного аппетита!
