Ингредиенты для - Киббе с бараниной и булгуром
Как вкусно приготовить - Киббе с бараниной и булгуром
1 . Этап
Для приготовления киббе, мясо молодого барашка от БазарКо перекручиваю на мясорубке. Для того чтобы фарш стал более пышным, а киббе сочными прокрутите мясо через мясорубку дважды. Булгур заливаю кипящей водой и оставляю на 15 минут. Затем откидываю крупу на сито, чтобы стекла лишняя влага.
![Киббе с бараниной и булгуром 1. Этап. Киббе с бараниной и булгуром: Для приготовления киббе, мясо молодого барашка от БазарКо перекручиваю на мясорубке. Для того чтобы фарш стал более пышным, а киббе сочными прокрутите мясо через мясорубку дважды. Булгур заливаю кипящей водой и оставляю на 15 минут. Затем откидываю крупу на сито, чтобы стекла лишняя влага.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/6c/43/ec6c436f2549448ffce7d7a753341fe1-0-824.jpeg)
2 . Этап
Репчатый лук измельчаю до пюреобразного состояния, добавив небольшое количество холодной воды. Соединяю в миске фарш, луковое пюре, булгур, соль, перец черный молотый и корицу. Фарш хорошо вымешиваю.
![Киббе с бараниной и булгуром 1. Этап. Киббе с бараниной и булгуром: Репчатый лук измельчаю до пюреобразного состояния, добавив небольшое количество холодной воды. Соединяю в миске фарш, луковое пюре, булгур, соль, перец черный молотый и корицу. Фарш хорошо вымешиваю.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fe/a7/5b/fea75bab3030a7131b338232f8f661bd-0-824.jpeg)
3 . Этап
Делю фарш на 12 частей и формирую продолговатые котлеты. Перекладываю полуфабрикаты в форму для запекания. Духовку разогреваю до 200 градусов и запекаю 30 минут.
![Киббе с бараниной и булгуром 1. Этап. Киббе с бараниной и булгуром: Делю фарш на 12 частей и формирую продолговатые котлеты. Перекладываю полуфабрикаты в форму для запекания. Духовку разогреваю до 200 градусов и запекаю 30 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/68/61/69/6861690626eb1aec95846b36063a124e-0-824.jpeg)
4 . Этап
Пока киббе запекаются, в сковороде разогреваю оливковое масло. Лук нарезаю перьями и обжариваю до золотистого цвета. Всыпаю кедровые орешки и обжариваю еще 2-3 минуты. Солю, перчу, вливаю гранатовый соус Наршараб. Через 1-2 минуты снимаю с огня.
![Киббе с бараниной и булгуром 1. Этап. Киббе с бараниной и булгуром: Пока киббе запекаются, в сковороде разогреваю оливковое масло. Лук нарезаю перьями и обжариваю до золотистого цвета. Всыпаю кедровые орешки и обжариваю еще 2-3 минуты. Солю, перчу, вливаю гранатовый соус Наршараб. Через 1-2 минуты снимаю с огня.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0f/82/f5/0f82f5a52b69f0462658acf4530e780d-0-824.jpeg)
5 . Этап
Смесь из сковороды выкладываю поверх киббе и запекаю в духовке еще 3-5 минут. Подаю киббе из баранины и булгура с салатом из свежих овощей и зелени. Удачным дополнением станет соус на основе йогурта по типу райта или дзадзики.
![Киббе с бараниной и булгуром 1. Этап. Киббе с бараниной и булгуром: Смесь из сковороды выкладываю поверх киббе и запекаю в духовке еще 3-5 минут. Подаю киббе из баранины и булгура с салатом из свежих овощей и зелени. Удачным дополнением станет соус на основе йогурта по типу райта или дзадзики.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/13/ac/ec/13acecfa2e3aaccdbd3ad129c08f3fcc-0-824.jpeg)
![Киббе с бараниной и булгуром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a8/49/e1/a849e16e2d4151466cda5c70201ba728-338-338.jpeg)
![Слоеный салат с курицей и киви Слоеный салат с курицей и киви](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3a/c3/61/3ac3616aa9321af815e79100005b3e58-86-86.jpeg)
![Соус Крем-карамель с пряничными оладьями Соус Крем-карамель с пряничными оладьями](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a8/52/81/a852812681e553d9754df62200ff1620-86-86.jpeg)
![Котлеты из курицы а-ля по-киевски Котлеты из курицы а-ля по-киевски](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1f/b0/4c/1fb04c153facc0385fab5510053d206c-86-86.jpeg)
![Куриная грудка в медово-горчичном соусе Куриная грудка в медово-горчичном соусе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8d/bf/3e/8dbf3eabed73049f44fe2eeecbb314c5-86-86.jpeg)
![Зразы по королевски Зразы по королевски](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/de/be/1bdebe0082a15078319b1227472c9013-86-86.jpeg)
![Кекс-рулет с ежевикой Кекс-рулет с ежевикой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/73/df/89/73df89935b7861911d7a405215bbf782-86-86.jpeg)
![Десерт из карамелизированной тыквы и пломбира Десерт из карамелизированной тыквы и пломбира](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cb/53/1a/cb531a1d631795a914436072266c9c5a-86-86.jpeg)
![Морковь в сливках Морковь в сливках](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3f/65/36/3f6536980fb0c4c068609d3f9912dbad-86-86.jpeg)
![Галета из постного теста Галета из постного теста](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3f/fe/74/3ffe74a250602a9e0f23f5bdcfd958d7-86-86.jpeg)
![Куриные окорочка, запеченные с овощами Куриные окорочка, запеченные с овощами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8e/fc/b7/8efcb707be7482bbf0715f2e7cb71b17-86-86.jpeg)
![Торт Зимняя сказка Торт Зимняя сказка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/06/9b/2f/069b2f80aa48489f419fcf34c1ef387a-86-86.jpeg)
![Торт блинный муссовый Торт блинный муссовый](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e3/96/4a/e3964a6200f32948cc3c7cf5e239d89a-86-86.jpeg)