Тушёная морковь

1 . Этап

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

2 . Этап

В глубокую сковороду налить подсолнечное масло, нагреть и добавить морковь. Хорошо перемешать. На среднем огне, помешивая, держим 5 минут.

3 . Этап

В это время в сотейнике (или другой сковороде) прогреть томатное пюре с добавлением соли и сахара, и перемешать до их полного растворения. Затем соединить с морковью и хорошо перемешать. Если не хочется пачкать лишнюю посуду, то добавляйте без подогрева.

4 . Этап

Тушить под крышкой 20-25 минут. Периодически помешивать. По желанию можно добавить воду.

5 . Этап

Вот такая морковь получилась! Добавить чёрный молотый перец по вкусу и желанию.