Хлеб-лепешки Тыквенные фугасы

1 . Этап

Заранее запечь тыкву или отварить на пару, пюрировать. Загрузив все ингредиенты в хлебопечку (если Вы всерьез задумались о хлебопечении дома, советую приобрести. Хлебопечка справится с любым тестом. Да и сама она печет отличный хлеб), через час на столе готовое тесто, слегка липнущее. Поэтому работать с ним на поверхности смазанной растительным маслом, "масляными" руками.

2 . Этап

Разделить тесто на 5 равных частей. Вновь рекомендация - Вы часто печете, много готовите?, приобретите кухонные весы, это необходимость.

3 . Этап

Каждую часть теста расплющить руками в пласт, толщиной 2 см., придавая форму листика. Сделать разрезы, слегка растянув их руками.

4 . Этап

Формовка фугаса - одна из самых простых, ибо нет стандартного размера и каждый фугас уникален.

5 . Этап

Включить духовку на разогрев. Оставить заготовки на расстойку, на 20 минут - в теплом помещении, без сквозняков.

6 . Этап

Отпекать при 180 - 190 градусах, 20-27 минут. До красивого легкого румянца. Остудить на решетке, под льняным полотенцем.