Ингредиенты для - Хлеб-лепешки Тыквенные фугасы
Как вкусно приготовить - Хлеб-лепешки Тыквенные фугасы
1. Этап
Заранее запечь тыкву или отварить на пару, пюрировать. Загрузив все ингредиенты в хлебопечку (если Вы всерьез задумались о хлебопечении дома, советую приобрести. Хлебопечка справится с любым тестом. Да и сама она печет отличный хлеб), через час на столе готовое тесто, слегка липнущее. Поэтому работать с ним на поверхности смазанной растительным маслом, "масляными" руками.
2. Этап
Разделить тесто на 5 равных частей. Вновь рекомендация - Вы часто печете, много готовите?, приобретите кухонные весы, это необходимость.
3. Этап
Каждую часть теста расплющить руками в пласт, толщиной 2 см., придавая форму листика. Сделать разрезы, слегка растянув их руками.
4. Этап
Формовка фугаса - одна из самых простых, ибо нет стандартного размера и каждый фугас уникален.
5. Этап
Включить духовку на разогрев. Оставить заготовки на расстойку, на 20 минут - в теплом помещении, без сквозняков.
6. Этап
Отпекать при 180 - 190 градусах, 20-27 минут. До красивого легкого румянца. Остудить на решетке, под льняным полотенцем.
