Котлеты, запечённые под кабачковой шубой

1. Этап

Хлопья я использовала ТМ Мистраль.

2. Этап

Отварить рис до готовности.

3. Этап

Смешать рис с куриным фаршем.

4. Этап

Добавить хлопья. Посолить и поперчить.

5. Этап

Сырок порезать кубиком.

6. Этап

Сформовать котлеты, в середину положить кусочек сыра.

7. Этап

Лук порей и цуккини нарезать.

8. Этап

Котлеты сформованы.

9. Этап

Лук и цуккини обжарить на растительном масле в течении 5-7 минут.

10. Этап

Котлеты выложить в смазанную маслом форму для запекания.

11. Этап

К овощам добавить томатную пасту, соль и перец. Перемешать.

12. Этап

Выложить овощи на котлеты. Запечь при 180-200 С, 30-40 минут.