Воздушные оладьи с кремом по-гречески

1. Этап

Крем приготовить накануне. Поместить в миску йогурт, сгущенку, лимонный сок и цедру.

2. Этап

Все слегка взбить венчиком для объединения продуктов. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на ночь. Все крем готов.

3. Этап

Смешать муку и с дрожжами. Воду, яйцо, сахар и соль хорошо взбить венчиком.

4. Этап

Всыпать муку и замесить тесто. Поставить в теплое место на 30 минут. Я прогреваю СВЧ и помещаю емкость с тестов в нее.

5. Этап

Через 30 минут.

6. Этап

Обмять тесто и опять отправить в теплое место еще на 30-40 минут.

7. Этап

Через 30 минут из поднявшегося теста не обминая и не мешая его выпечь оладьи. Я формую оладьи руками, смазав руки растительным маслом.

8. Этап

Выпекать в хорошо нагретом масле на среднем огне. Готовые оладьи откинуть на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

9. Этап

Подавать оладьи с кремом, можно украсить вашими любимыми фруктами.

10. Этап

В разломе.