Кокосовый крем для торта

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Аккуратно отделите желтки от белков, разбив куриные яйца. Желтки выложите в казан или ковш с антипригарным дном. Всыпьте туда же сахар.

3. Этап

Влейте кокосовое молоко и аккуратно взбейте всю массу.

4. Этап

Всыпьте пшеничную муку и еще раз все взбейте, стараясь не допускать образования комочков. Муку вмешивайте в холодную жидкость.

5. Этап

Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Перемешивая венчиком, доведите содержимое емкости до загустения в течение 3-5 минут и выключите нагрев.

6. Этап

Вмешайте в горячий крем кокосовое масло и лимонный сок.

7. Этап

Накройте крем пищевой пленкой стык в стык и дайте остыть либо перенесите на холод примерно на 1 час.

8. Этап

Спустя указанное время десерт стабилизируется, станет более густым. Удалите пищевую пленку.

9. Этап

Кокосовый крем выложите в пиалу или креманку, используйте для приготовления десертов или подайте к столу со свежей выпечкой и горячими напитками.