Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны по-сицилийски
Как вкусно приготовить - Баклажаны по-сицилийски
1. Этап
Баклажан чистим, нарезаем на ломтики толщиной 1 см.
2. Этап
Нарезанные баклажаны обваливаем в муке и обжариваем в масле. Обжаренные баклажаны откладываем и переходим к приготовлению начинки.
3. Этап
Итак, начинка. Мелко рубим зеленый лук, шпинат, зелень петрушки, салат и перец. Помидор нарезаем кубиками.
4. Этап
Всю эту овощную смесь обжариваем в масле, солим и перчим.
5. Этап
Собственно, теперь самое интересное. Каждый ломтик баклажана намазываем соусом из майонеза и измельченного чеснока. Затем сверху намазываем начинку из обжаренных в масле овощей. И, наконец, сверху присыпаем свежим укропом и петрушкой. Баклажаны по-сицилийски готовы :)
