Слоеный пирог с рисом и рыбой

1. Этап

Тесто у меня готовое, не люблю возиться со слоеным

2. Этап

Рис используем от Мистраль, в пакетиках. Кладем один в кипящую воду на 15 минут и занимаемся делами

3. Этап

У меня сегодня вот такой кусок зубатки

4. Этап

Очищаем рыбу и нарезаем кусочками

5. Этап

Сварившийся уже рис ставим остывать

6. Этап

В это время нарезаем лук репчатый и свежую зелень. Вот такую я нарвала на грядках под окном

7. Этап

Рыбу, рис, лук, зелень смешиваем, солим и перчим

8. Этап

Тесто делим на 2 части: 2/3 - это низ, 1/3 -это верх. Смазываем форму, кладем бОльшую часть теста, на нее - начинку, разравниваем

9. Этап

Накрываем 2-й частью теста пирог и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40 (ориентируйтесь по своей духовке)

10. Этап

Достаем вот такого красавчика из духовки и быстрее несем на стол.