Креплах

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Приготовьте тесто. В миску насыпьте муку и соль.

3 . Этап

Сметану смешайте с теплой водой и влейте в муку с солью.

4 . Этап

Замесите достаточно крутое, но эластичное тесто. Дайте ему отдохнуть 20 минут.

5 . Этап

Пока тесто отдыхает, сделайте начинку для креплах. Отварное мясо измельчите.

6 . Этап

Лук мелко нарежьте и поджарьте в масле до золотистого цвета. Добавьте в молотое мясо.

7 . Этап

Посолите начинку по вкусу и перемешайте.

8 . Этап

Тесто раскатайте в тонкий пласт, как на обычные вареники. С помощью ножа и линейки нарежьте тесто на квадраты со стороной 6-7 сантиметров.

9 . Этап

На каждый квадрат выложите порцию мяса с луком.

10 . Этап

Соедините концы квадрата, образуя треугольник.

11 . Этап

В кастрюле вскипятите воду, немного посолите и добавьте креплах, перемешайте. После того, как они всплывут, варите еще 5-6 минут и доставайте.

12 . Этап

Креплах готовы. Подавайте к столу с жареным луком или куриным бульоном.