Шарики из индейки с моцареллой

1. Этап

Для приготовления закусочных шариков я использовала фарш ТМ Индилайт.

2. Этап

Фарш переложить в миску, добавить 1 ст. л. муки. Перемешать.

3. Этап

Затем добавить соль, перец, базилик и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешать.

4. Этап

Затем взять, примерно, 1 ст. л. фарша, сформировать лепешку, в центр поместить шарик моцареллы. Так же сформировать шарики из остального фарша и моцареллы.

5. Этап

Каждый шарик обвалять в муке (2 ст. л.).

6. Этап

Затем яйца взбить венчиком и обмакнуть в них каждый шарик.

7. Этап

Обвалять в панировочных сухарях.

8. Этап

У меня получилось 14 шариков.

9. Этап

Обжаривать шарики в кипящем масле до зарумянивания, примерно 6-8 мин. С помощью шумовки вынуть шарики на тарелку, застеленную салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.