Name: Гречка, запеченная с мясом в соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 1 стак.; Фарш мясной - 300 г; Шампиньоны - 200 г; Сметана - 250 г; Яйцо куриное - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Специи - 2 ч. л.; Горчица - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка, запеченная с мясом в соусе

1. Крупа гречневая - 1 стак.

2. Фарш мясной - 300 г

3. Шампиньоны - 200 г

4. Сметана - 250 г

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Специи - 2 ч. л.

8. Горчица - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гречка, запеченная с мясом в соусе

1. Этап

Готовила самсу - 100 гр фарша осталось, от запеченной свинины остался кусок в 250 гр и вчерашняя гречка - всего несколько столовых ложек. Купила шампиньонов смешанных - коричневых и белых и вот блюдо получилось. Шампиньоны слегка пожарить с добавлением соли, перца, паприки, каенского перца, тюмерика. Всего по немногу. Грибы отложить.

2. Этап

Мясо у меня было рубленное на самсу - говядина и баранина всего грамм 100 осталось, добавила мелко нарубленную свинину, слегка обжарила, добавила большую луковицу, посолила, поперчила, столовую ложку готовой горчицы и 250 гр сметаны, паприки немного по вкусу... потушить до мягкости мяса.

1. Этап. Гречка, запеченная с мясом в соусе: Мясо у меня было рубленное на самсу - говядина и баранина всего грамм 100 осталось, добавила мелко нарубленную свинину, слегка обжарила, добавила большую луковицу, посолила, поперчила, столовую ложку готовой горчицы и 250 гр сметаны, паприки немного по вкусу... потушить до мягкости мяса.

3. Этап

Гречку приготовить или разогреть, если используете готовую кашу.

4. Этап

Мясо выкладываем в формы и сверху раскладываем грибочки.

5. Этап

Сверху размазываем остатки гречки - у меня вышло примерно по две столовые ложки. Сделайте небольшое углубление в середине.

1. Этап. Гречка, запеченная с мясом в соусе: Сверху размазываем остатки гречки - у меня вышло примерно по две столовые ложки. Сделайте небольшое углубление в середине.

6. Этап

Теперь разбиваем в каждую форму по яйцу. Посолите чуть-чуть и в духовку, которая уже разогрелась до 180 градусов.

1. Этап. Гречка, запеченная с мясом в соусе: Теперь разбиваем в каждую форму по яйцу. Посолите чуть-чуть и в духовку, которая уже разогрелась до 180 градусов.

7. Этап

У меня ушло 20 минут и желтки схватились. Хотите жидкими - держите минут на 5 меньше. Наверху получается небольшая корочки, а внизу мясо в соусе. Очень славно вышло. Угощайтесь.