Name: Салат Донской на зиму без стерилизации
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Огурцы - 300 грамм; Помидоры - 300 грамм; Морковь - 200 грамм; Болгарский перец - 200 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Соль - 1,5 чайных ложки; Сахар - 1,5 чайных ложки; Уксус 9% - 1 ст. ложка; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Донской на зиму без стерилизации

1. Огурцы - 300 грамм

2. Помидоры - 300 грамм

3. Морковь - 200 грамм

4. Болгарский перец - 200 грамм

5. Лук репчатый - 100 грамм

6. Соль - 1,5 чайных ложки

7. Сахар - 1,5 чайных ложки

8. Уксус 9% - 1 ст. ложка

9. Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Салат Донской на зиму без стерилизации

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

2. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

3. Этап

Огурцы помойте и нарежьте кружками.

4. Этап

Помидоры помойте и нарежьте произвольно, но не очень мелко.

5. Этап

Болгарский перец помойте, очистите и нарежьте соломкой.

6. Этап

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

7. Этап

Лук, морковь, перец и огурцы выложите в кастрюлю, перемешайте. Налейте 20-30 мл. воды. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

1. Этап. Салат Донской на зиму без стерилизации: Лук, морковь, перец и огурцы выложите в кастрюлю, перемешайте. Налейте 20-30 мл. воды. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

8. Этап

После добавьте помидоры.

9. Этап

Перемешайте и тушите все овощи еще 10-15 минут. Затем добавьте соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты салата.

1. Этап. Салат Донской на зиму без стерилизации: Перемешайте и тушите все овощи еще 10-15 минут. Затем добавьте соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты салата.

10. Этап

Разложите салат в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните банки верх дном, укутайте одеялом и держите так до полного остывания. Храните салат в прохладном помещении.