Name: Салат Донской на зиму без стерилизации
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Огурцы - 300 грамм; Помидоры - 300 грамм; Морковь - 200 грамм; Болгарский перец - 200 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Соль - 1,5 чайных ложки; Сахар - 1,5 чайных ложки; Уксус 9% - 1 ст. ложка; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Салат Донской на зиму без стерилизации

1. Огурцы 300 грамм

2. Помидоры 300 грамм

3. Морковь 200 грамм

4. Болгарский перец 200 грамм

5. Лук репчатый 100 грамм

6. Соль 1,5 чайных ложки

7. Сахар 1,5 чайных ложки

8. Уксус 9% 1 ст. ложка

9. Масло подсолнечное 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Салат Донской на зиму без стерилизации

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

2 . Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

3 . Этап

Огурцы помойте и нарежьте кружками.

4 . Этап

Помидоры помойте и нарежьте произвольно, но не очень мелко.

5 . Этап

Болгарский перец помойте, очистите и нарежьте соломкой.

6 . Этап

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

7 . Этап

Лук, морковь, перец и огурцы выложите в кастрюлю, перемешайте. Налейте 20-30 мл. воды. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

1. Этап. Салат Донской на зиму без стерилизации: Лук, морковь, перец и огурцы выложите в кастрюлю, перемешайте. Налейте 20-30 мл. воды. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

8 . Этап

После добавьте помидоры.

9 . Этап

Перемешайте и тушите все овощи еще 10-15 минут. Затем добавьте соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты салата.

1. Этап. Салат Донской на зиму без стерилизации: Перемешайте и тушите все овощи еще 10-15 минут. Затем добавьте соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты салата.

10 . Этап

Разложите салат в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните банки верх дном, укутайте одеялом и держите так до полного остывания. Храните салат в прохладном помещении.