Куличи на топлёном молоке

1 . Этап

Растворить дрожжи Саф-Момент в теплом топленом молоке.

2 . Этап

Добавить 200 г сахара, 100 г муки. Перемешать и оставить в теплом месте.

3 . Этап

Затем добавить яйца...

4 . Этап

... растопленное сливочное масло.

5 . Этап

Изюм предварительно распарить и обсушить.

6 . Этап

Добавить в тесто изюм, ванилин, соль, вино... (наличие в тесте алкоголя, делает готовые изделия более рыхлыми). Всыпать постепенно муку, чтобы получилось вот такое тесто. Которое ставим в тепло на часик для подхода.

7 . Этап

Подошедшее тесто обминаем и раскладываем в смазанные формочки. Куличи я всегда пеку в чем придется... в кружках, в силиконовых формочках, в маленьких кастрюльках... Все разных размеров. Даем постоять, подойти и выпекаем при 180С до готовности.

8 . Этап

Вот некоторые из готовых куличиков.