Name: Яблочный пирог Домашний
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Вода - 150 мл; Масло растительное - 150 мл; Соль - 1/4 ч. л.; Сахар коричневый - 200 г; Мука пшеничная - 400 г; Яблоко - 2 шт; Корица - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог Домашний

1. Вода - 150 мл

2. Масло растительное - 150 мл

3. Соль - 1/4 ч. л.

4. Сахар коричневый - 200 г

5. Мука пшеничная - 400 г

6. Яблоко - 2 шт

7. Корица - 2 шт

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Домашний

1. Этап

В миске смешиваем 300 г муки и сахар.

2. Этап

Вода должна быть очень холодной. Я заранее поставила емкость с водой в морозилку на полчаса. В воду добавляем соль и растительное масло. Взбиваем миксером до однородной белой эмульсии.

1. Этап. Яблочный пирог Домашний: Вода должна быть очень холодной. Я заранее поставила емкость с водой в морозилку на полчаса. В воду добавляем соль и растительное масло. Взбиваем миксером до однородной белой эмульсии.

3. Этап

Вливаем эмульсию в муку с сахаром, замешиваем тесто. Яблоки мелко нарезаем кружочками.

4. Этап

На рабочую поверхность высыпаем оставшуюся муку, вымешиваем тесто и делим его на две части. Одну часть тонко раскатываем и выкладываем на противень (24*34 см), застеленный пекарской бумагой.

1. Этап. Яблочный пирог Домашний: На рабочую поверхность высыпаем оставшуюся муку, вымешиваем тесто и делим его на две части. Одну часть тонко раскатываем и выкладываем на противень (24*34 см), застеленный пекарской бумагой.

5. Этап

Сверху выкладываем яблоки, посыпаем корицей. Я присыпала яблоки сахарной пудрой с корицей.

6. Этап

Вторую часть теста раскатываем и накрываем яблочный слой. Тесто будет рваться, поэтому придется постараться, чтобы накрыть пирог. Верх пирога посыпаем сахаром для хрустящей корочки!

1. Этап. Яблочный пирог Домашний: Вторую часть теста раскатываем и накрываем яблочный слой. Тесто будет рваться, поэтому придется постараться, чтобы накрыть пирог. Верх пирога посыпаем сахаром для хрустящей корочки!

7. Этап

Пирог убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут. Аромат при выпечке стоит чудесный!! Готовый пирог охладить, нарезать и подавать к чаю!