Яблочный пирог-перевертыш

1 . Этап

Сначала нарежем яблоки не мелко, среднего размера. У меня были зеленые и не очень сладкие. Можете почистить от кожуры.

2 . Этап

В большой сковороде растапливаем 50г. масла со 100 г. сахара до золотистого цвета.

3 . Этап

Затем выкладываем туда яблоки и тушим все вместе до выделения сока под крышкой, затем крышку открываем для выпаривания сока.

4 . Этап

Тем временем делаем тесто. Муку с сахаром, разрыхлителем и маслом перетираем в крошку.

5 . Этап

Разогреваем духовку до 200-220 гр. Яблоки выкладываем в форму. Сверху высыпаем тесто. Здесь я совершила ошибку - использовала разъемную форму. Лучше пользоваться неразъемной. Затем сверху заливаем все тесто сливками, тонкой струйкой, но чтобы покрыть все тесто. Здесь мои сливки потекли сквозь щели формы, надеюсь, у вас все получится лучше.

6 . Этап

Затем ставим в духовку на 30 мин. и запекаем до яркого золотистого цвета.

7 . Этап

Вуа-ля. Достаем и переворачиваем.

8 . Этап

Разрез. Приятного аппетита! Наливаем чайку и лакомимся.