Name: Берлинские пончики
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 0,5 килограмма; Молоко - 200 миллилитров; Дрожжи сухие - 5 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло сливочное - 100 грамм; Сахар - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Ваниль - 10 грамм; Масло подсолнечное - 400 миллилитров; Сахарная пудра - по вкусу; Джем - 200 грамм

Ингредиенты для - Берлинские пончики

1. Мука 0,5 килограмма

2. Молоко 200 миллилитров

3. Дрожжи сухие 5 грамм

4. Соль 1 щепотка

5. Масло сливочное 100 грамм

6. Сахар 100 грамм

7. Яйцо 2 штуки

8. Ваниль 10 грамм

9. Масло подсолнечное 400 миллилитров

10. Сахарная пудра по вкусу

11. Джем 200 грамм

Как вкусно приготовить - Берлинские пончики

1 . Этап

1. Молоко нагреваем и разводим в нем сухие дрожжи с солью, оставляем набухать на 20 минут. Масло заранее достаем из холодильника, размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца. Вливаем настоявшиеся дрожжи.

2 . Этап

2. Муку просеиваем и постепенно добавляем к смеси. Тщательно вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким и воздушным.

3 . Этап

3. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа, оно должно увеличится в объеме в 2 раза. После этого отщипываем кусочки и скручиваем шарики размером с каштан, оставляем их на 30 минут подойти.

1. Этап. Берлинские пончики: 3. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа, оно должно увеличится в объеме в 2 раза. После этого отщипываем кусочки и скручиваем шарики размером с каштан, оставляем их на 30 минут подойти.

4 . Этап

4. В кастрюле или фритюрнице разогреваем масло. Обжариваем шарики до появления румяной корочки. Перекладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

1. Этап. Берлинские пончики: 4. В кастрюле или фритюрнице разогреваем масло. Обжариваем шарики до появления румяной корочки. Перекладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

5 . Этап

5. Осталось начинить пончики. Возьмите любое варенье или джем. Введите начинку в пончики при помощи кондитерского шприца или просто сделайте надрезы и заложите начинку. Затем посыпьте выпечку сахарной пудрой и пробуйте прекрасные пончики.