Ингредиенты для - Тыквенный десертный хлеб
Как вкусно приготовить - Тыквенный десертный хлеб
1. Этап
Мякоть тыквы сварить или запечь, выложить в дежу комбайна. Влить тёплый кефир и растительное масло, соль, сахар, смешать до однородности.
2. Этап
Добавить просеянную муку, дрожжи и клюкву.
3. Этап
Замесить тесто. Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 45-60 минут.
4. Этап
Выбродившее, выросшее в 2-3 раза тесто обмять.
5. Этап
Количество теста на стандартную хлебную форму "кирпич", я же испеку два хлеба. Для этого разделить тесто на две части. Перенести в формы, по возможности скрыть тестом клюкву, ибо она подгорит. Припудрить мукой и накрыть плёнкой, оставить на 30-45 минут для расстойки. Духовку включить на разогрев.
6. Этап
Расстоявшиеся заготовки отправить в духовку, выпекать при 190 градусах до "сухой лучинки", маленький -25 минут, большой -35-40 минут.
7. Этап
Готовый хлеб извлечь из форм и остудить на решётке, под льняным полотенцем.
