Праздничное подарочное печенье

1. Этап

Миксером на средней скорости (я смешивала вручную) смешать масло с сахаром и ванилином до однородной массы, недолго, иначе печенья будут расплываться во время выпечки.

2. Этап

Вбить яйцо. Всыпать просеянную муку и мешать на низкой скорости, пока тесто не слипнется в ком. Положить тесто в кулек и оставить на час в холодильнике.

3. Этап

Раскатать толщиной 5-7 мм, вырезать фигурки. Если будет тесто тяжело раскатываться, раскатывать его лучше между двумя листами пергаментной бумаги.

4. Этап

Я использовала формочку-пирамидку, вырезая печенье её основанием со сторонами 8,5х8,5см. В итоге у меня получилось 15 больших размером сахарных печений.

5. Этап

Выпекать на бумаге при температуре 180 градусов Цельсия в течение 6-10 минут, в зависимости от величины печений.

6. Этап

Айсинг обычный: белок + пудра понемногу. Подкрашиваем обычными пищевыми красителями. Дополнительные украшения: декоративный цветной сахар.

7. Этап

Сначала на печенье нанести контуром квадрат из айсинга.

8. Этап

Дать немного подсохнуть и затем заполнить тем же айсингом квадрат, по внешним сторонам квадрата выложить точечки-бусинки.

9. Этап

Дать подсохнуть.

10. Этап

При помощи айсинга приклеить декоративный сахар.

11. Этап

Зелёным айсингом нарисовать листочки и стебельки, а розовым - цветочки. Сохнуть айсингу нужно 12-24 часа.

12. Этап

Упаковочного материала у меня не было, поэтому я использовала пакет-рукав для запекания в духовом шкафу, разрезав его на аналогичными по размеру к печению куски, прикрепив цветными ленточками.

13. Этап

14. Этап

Готовые подарочки!

15. Этап

Приятного аппетита!