Запеканка из пекинской капусты

1 . Этап

Начну с фарша: 500 грамм сырого фарша я потушила со сметаной, добавив соль, куркуму и перец. Вы можете сделать любой фарш по своему вкусу, главное, чтобы он был сочным, а не сухим.

2 . Этап

Теперь капуста: отрезаю то место, где соединяются листы, отделяю их друг от друга.

3 . Этап

В подходящего размера кастрюлю наливаю воду, кипячу ее, загружаю туда листы капусты и отвариваю 2 минуты.

4 . Этап

Потом шумовкой вытаскиваю листы на полотенце и даю немного обсохнуть.

5 . Этап

Пока варится капуста, делаю соус: смешиваю сливки с яйцом и потертым на мелкой тёрке сыром. Смазываю форму маслом, укладываю первый слой капусты

6 . Этап

Дальше идёт слой фарша, потом слой соуса

7 . Этап

Теперь опять слой капусты

8 . Этап

На капусту укладываю фарш

9 . Этап

Ещё раз капуста

10 . Этап

Верхним слоем идёт соус. Ставлю на 25 минут при температуре 180 градусов и ещё минут 10 при температуре 235 градусов.

11 . Этап

Вот и все готово!

12 . Этап

Лазанья получается сочная, нежная. Никак не получилось сделать хорошее фото, отделив кусочек вилкой... Приятного аппетита!