Запеканка из пекинской капусты

1. Этап

Начну с фарша: 500 грамм сырого фарша я потушила со сметаной, добавив соль, куркуму и перец. Вы можете сделать любой фарш по своему вкусу, главное, чтобы он был сочным, а не сухим.

2. Этап

Теперь капуста: отрезаю то место, где соединяются листы, отделяю их друг от друга.

3. Этап

В подходящего размера кастрюлю наливаю воду, кипячу ее, загружаю туда листы капусты и отвариваю 2 минуты.

4. Этап

Потом шумовкой вытаскиваю листы на полотенце и даю немного обсохнуть.

5. Этап

Пока варится капуста, делаю соус: смешиваю сливки с яйцом и потертым на мелкой тёрке сыром. Смазываю форму маслом, укладываю первый слой капусты

6. Этап

Дальше идёт слой фарша, потом слой соуса

7. Этап

Теперь опять слой капусты

8. Этап

На капусту укладываю фарш

9. Этап

Ещё раз капуста

10. Этап

Верхним слоем идёт соус. Ставлю на 25 минут при температуре 180 градусов и ещё минут 10 при температуре 235 градусов.

11. Этап

Вот и все готово!

12. Этап

Лазанья получается сочная, нежная. Никак не получилось сделать хорошее фото, отделив кусочек вилкой... Приятного аппетита!