Салат Освежающий

1 . Этап

Зеленый лук режем на перья длиной 3-4 см, поливаем соевым соусом, оставляем на 30 мин. Лук размягчается, приобретает легкую горчинку соевого соуса.

2 . Этап

Сок апельсина смешиваем соевым соусом.

3 . Этап

Морковь режем тонкой соломкой, но мои дети любят сам процесс вырезания спиралек из овощей и я при помощи приспособления вырезала завитушки.

4 . Этап

Морковь оставляем на 30 мин в соке апельсина с соевым соусом.

5 . Этап

На тарелку руками рвем листья салата и красиво укладываем

6 . Этап

Далее замаринованный зеленый лук.

7 . Этап

Раскладываем остальные продукты: процеженную морковь, отварное яйцо, помидоры. Поливаем растительным маслом смешанным с маринадом оставшимся после моркови.