Name: Хлеб на яблочном соке
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 1
Ingredients: Сок свежевыжатый - 160 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 300 г; Вода - 2 ч. л.; Дрожжи - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Хлеб на яблочном соке

1. Сок свежевыжатый 160 мл

2. Соль 1/2 ч. л.

3. Мука пшеничная 300 г

4. Вода 2 ч. л.

5. Дрожжи 1/2 ч. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Кунжут 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб на яблочном соке

1 . Этап

Разводим дрожжи в теплой водичке и даем им подняться шапочкой.

2 . Этап

Режем яблоки. У меня ушло 3 средних яблока.

3 . Этап

Выжимаем сок.

4 . Этап

Замешиваем эластичное тесто. Можно руками, можно при помощи миксера или хлебопечки. Накрываем влажным полотенцем и даем отдохнуть минут 40-50.

1. Этап. Хлеб на яблочном соке: Замешиваем эластичное тесто. Можно руками, можно при помощи миксера или хлебопечки. Накрываем влажным полотенцем и даем отдохнуть минут 40-50.

5 . Этап

Формируем буханку. Разминаем кусок теста в круг и начинаем подворачивать края, чтобы получился батон. Какой запах!

6 . Этап

Выкладываем его на противень (если не пользуетесь формой), делаем надрезы, опять накрываем влажной тканью и оставляем для расстоя.

1. Этап. Хлеб на яблочном соке: Выкладываем его на противень (если не пользуетесь формой), делаем надрезы, опять накрываем влажной тканью и оставляем для расстоя.

7 . Этап

В это время разогреваем духовку до 240 градусов. Сбрызгиваем заготовку водой,

8 . Этап

Посыпаем кунжутом. В духовку помещаем небольшую емкость с водой, а перед тем, как поставить хлеб выпекаться обрызгиваем духовку для пара. Через 8-10 минут, убавляем температуру до 180 градусов. Готовность хлеба я проверяю постукиванием - если звук глухой, хлеб готов.