Постная коврижка с яблоками

1 . Этап

Завариваем пакетики чая кипятком, я делала полпорции из указанного количества.

2 . Этап

Берём сахар коричневый демерара от "Мистраль" или, как я, фруктовый сахар.

3 . Этап

В горячий чай кладём соль, сахар, мёд, растительное масло.

4 . Этап

Размешиваем до полного растворения сахара и мёда.

5 . Этап

Берём грецкие орехи, измельчаем. Степень измельчения на ваш вкус.

6 . Этап

В миску с чаем просеиваем муку, кладём разрыхлитель и измельчённые грецкие орехи.

7 . Этап

Замешиваем тесто, оно должно быть как на густые оладьи.

8 . Этап

Яблоко моем, режем пополам, удаляем сердцевину, тонко режем.

9 . Этап

Берём форму для запекания, кладём в неё тесто, сверху красиво кладём дольки яблок, ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности 35 минут.

10 . Этап

Горячую коврижку смазываем мёдом, можно смазать ягодным сиропом, джемом и ставим ещё на 5 минут в духовку.

11 . Этап

Готовой коврижке даём остыть (если у вас на это хватит терпения). Приятного аппетита!