Ингредиенты для - Рулет Двойное удовольствие
Как вкусно приготовить - Рулет Двойное удовольствие
1 . Этап
Чернослив залить горячей водой, чтобы он стал мягким.
2 . Этап
Мясо протушить в воде до полуготовности с добавлением лаврового листа, мускатного ореха и соли.
3 . Этап
Понадобятся гречневые хлопья
4 . Этап
Репчатый лук мелко порезать и обжарить до румяного цвета.
5 . Этап
Добавить гречневые хлопья к луку и перемешать. Залить водой, проварить одну минуту, выключить огонь и закрыть крышкой. Добавить соль по вкусу.
6 . Этап
Чернослив мелко порезать и соединить с мясом.
7 . Этап
Добавить сметану и перемешать. Первая начинка готова.
8 . Этап
Гречневые хлопья переложить в тарелку (остудить немного) и добавить взбитый белок, перемешать. Вторая начинка готова.
9 . Этап
Один лист лаваша смазать сметаной, выложить слоем гречневую начинку.
10 . Этап
Накрыть вторым лавашом.
11 . Этап
Смазать немного сметаной и выложить начинку из мяса и чернослива. Выкладывать начинки и промазывать сметаной нужно быстро. Если надолго оставить лаваш, то он станет мягким и при скручивании будет разрываться.
12 . Этап
Скрутить рулет и смазать желтком.
13 . Этап
Посыпать грецкими орехами. Поставить рулет в духовку (200-220 градусов) на 15-20 минут. Рулет должен подрумянится, а краешки хрустят немного.