Курица в томатно-сметанной подливе

1 . Этап

Мясо отделить от костей и нарезать на полоски.

2 . Этап

Слегка посолить и поперчить. Оставить на 5 минут.

3 . Этап

Яйцо хорошенько взбить с соевым соусом и

4 . Этап

влить эту смесь в мясо. Перемешать и дать постоять минут 15.

5 . Этап

Выложить филе в сито и слить жидкость.

6 . Этап

Обжарить мясо на сковороде с растительным маслом

7 . Этап

до белой корочки. Этот процесс сделает мясо очень сочным внутри.

8 . Этап

Выложить курицу в отдельную тарелку.

9 . Этап

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

10 . Этап

Обжарить овощи на растительном масле. Всыпать муку, перемешать с овощами и

11 . Этап

добавить мясо.

12 . Этап

Влить воду и

13 . Этап

соевый соус.

14 . Этап

Добавить сметану, перемешать и тушить минут 10. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить еще 5 минут.

15 . Этап

Выключить огонь и добавить измельченный чеснок. Дать блюду настояться немного.