Курица в томатно-сметанной подливе

1. Этап

Мясо отделить от костей и нарезать на полоски.

2. Этап

Слегка посолить и поперчить. Оставить на 5 минут.

3. Этап

Яйцо хорошенько взбить с соевым соусом и

4. Этап

влить эту смесь в мясо. Перемешать и дать постоять минут 15.

5. Этап

Выложить филе в сито и слить жидкость.

6. Этап

Обжарить мясо на сковороде с растительным маслом

7. Этап

до белой корочки. Этот процесс сделает мясо очень сочным внутри.

8. Этап

Выложить курицу в отдельную тарелку.

9. Этап

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

10. Этап

Обжарить овощи на растительном масле. Всыпать муку, перемешать с овощами и

11. Этап

добавить мясо.

12. Этап

Влить воду и

13. Этап

соевый соус.

14. Этап

Добавить сметану, перемешать и тушить минут 10. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить еще 5 минут.

15. Этап

Выключить огонь и добавить измельченный чеснок. Дать блюду настояться немного.