Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мойва малосольная
Как вкусно приготовить - Мойва малосольная
1. Этап
Мойву разморозить, помыть, дать стечь воде.
2. Этап
Смешать соль, перец горошком, кориандр, лавровый лист, гвоздику.
3. Этап
Всыпать соль с пряностями в рыбу и хорошо перемешать. Залить водой комнатной температуры. Воду можно брать остывшую кипяченную или фильтрованную. Это уже на ваше усмотрение. Если вся рыба не покрыта водой, такое обычно бывает, я ставлю сверху тарелочку, чтобы придавить ее слегка. Накрываем посуду с рыбой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов ( я делаю обычно на ночь). Утром убираем в холодильник еще примерно на 5-6 часов.
4. Этап
По истечении этого времени наша рыбка готова к употреблению.
5. Этап
Можно сделать бутерброды к праздничному столу или просто подать с картошечкой. Приятного аппетита!
