Name: Треснутое мраморное печенье
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Какао-порошок - 50 г; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванилин - 2 шт; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Треснутое мраморное печенье

1. Мука пшеничная - 150 г

2. Какао-порошок - 50 г

3. Сахар - 150 г

4. Масло сливочное - 50 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Ванилин - 2 шт

7. Соль - 1 щепот.

8. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

9. Сахарная пудра - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Треснутое мраморное печенье

1. Этап

Разбиваем яйца с сахаром.

2. Этап

Добавляем мягкое сливочное масло. Еще раз взбиваем до однородности.

3. Этап

Постепенно добавляем просеянную муку с какао.

4. Этап

Добавляем ванилин, разрыхлитель без горки, щепотку соли.

5. Этап

Все хорошо перемешиваем. Получается такое шоколадное тесто.

6. Этап

Накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час для того, чтобы тесто затвердело, и удобно было формировать печенье.

1. Этап. Треснутое мраморное печенье: Накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час для того, чтобы тесто затвердело, и удобно было формировать печенье.

7. Этап

Через час формируем шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 13 шариков. Обваливаем шарики в сахарной пудре и выкладываем на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов примерно на 15 минут.

1. Этап. Треснутое мраморное печенье: Через час формируем шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 13 шариков. Обваливаем шарики в сахарной пудре и выкладываем на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов примерно на 15 минут.

8. Этап

У печенья получается красивый мраморный рисунок, будто оно треснутое. Это происходит потому, что сахарная пудра не тает в духовке. Это печенье имеет ярко выраженный шоколадный вкус. Для любителей шоколада это печенье станет одним из любимых. Приятного аппетита!