Ингредиенты для - Курица Тихуана
Как вкусно приготовить - Курица Тихуана
1. Этап
[b]Тихуана.[/b] С рецептом знаком ещё с начала 90-х годов. Имел неосторожность подарить жене кулинарную книгу... С тех пор и готовлю. ;) Курицу нарезаем на куски среднего размера. Смешиваем специи с мукой...
![1. Этап. Курица Тихуана: [b]Тихуана.[/b] С рецептом знаком ещё с начала 90-х годов. Имел неосторожность подарить жене кулинарную книгу... С тех пор и готовлю. ;) Курицу нарезаем на куски среднего размера. Смешиваем специи с мукой...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fe/ec/e0/feece087b68ade704df45e6b5d7d801b-0-824.jpeg "Курица Тихуана")
2. Этап
И обжариваем курицу до лёгкой корочки.
3. Этап
Аккуратно выкладываем в ёмкость для запекания, к сож., моя керамическая была разбита, она на главном фото - использовал то, что было.
4. Этап
Далее овощи, обжариваем на большом огне, постоянно помешивая.
5. Этап
Через 5-7 мин. добавляем шерри, кайенский перец можно размешать с шерри, и накрываем на 3 мин. крышкой. Полученной массой заливаем нашу курицу и в духовку (220*С) на 40 мин.
6. Этап
Обязательно накрываем.
7. Этап
Через 40-45 мин. открываем и добавляем оливки, фаршированные пири-пири, накрываем и ещё на 15 мин. Получаем...
