Name: Мясное ассорти на Новый год
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Колбаса салями итальянская - 50 грамм; Буженина - 50 грамм; Свинина пикантная - 50 грамм; Ошеек варено-копченый - 50 грамм; Ветчина - 50 грамм; Оливки черные - 2-3 штук; Петрушка кучерявая - 1 пучок; Яйца вареные - 2 штуки; Морковь - по вкусу; Перец сладкий желтый - 1/2 штуки; Гвоздика - 4 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясное ассорти на Новый год

1. Колбаса салями итальянская - 50 грамм

2. Буженина - 50 грамм

3. Свинина пикантная - 50 грамм

4. Ошеек варено-копченый - 50 грамм

5. Ветчина - 50 грамм

6. Оливки черные - 2-3 штук

7. Петрушка кучерявая - 1 пучок

8. Яйца вареные - 2 штуки

9. Морковь - по вкусу

10. Перец сладкий желтый - 1/2 штуки

11. Гвоздика - 4 штуки

Как вкусно приготовить - Мясное ассорти на Новый год

1. Этап

Отварите предварительно два куриных яйца (в крутую). Очистите их, сделайте им при помощи гвоздики глазки, а при помощи нарезанной сырой моркови — гребешок и клюв. Возьмите тот сорт мяса, кусочки которого будут самыми длинными. Нарежьте его, выложив основу хвоста для петуха.

2. Этап

Затем нарежьте копченую ветчину (она должна быть контрастного цвета и выделяться на фоне мяса) на тонкие полоски и "разбавьте" такими перьями "хвост".

1. Этап. Мясное ассорти на Новый год: Затем нарежьте копченую ветчину (она должна быть контрастного цвета и выделяться на фоне мяса) на тонкие полоски и

3. Этап

Теперь при помощи тонко нарезанной салями выложите цветные пятна по всей площади хвостика.

4. Этап

Нарежьте несколько оливок колечками. Сладкий болгарский перец вымойте и нарежьте кубиками. Выложите из перца и оливок украшения на хвосте петушка.

1. Этап. Мясное ассорти на Новый год: Нарежьте несколько оливок колечками. Сладкий болгарский перец вымойте и нарежьте кубиками. Выложите из перца и оливок украшения на хвосте петушка.

5. Этап

Таким же образом поступите и с хвостом второго петуха, сделав его немного другим. Этого можно добиться, если чередовать мясо в другой последовательности. Выложите промытую петрушку, которая будет служить "травой". Подавайте закуску к столу.