Name: Рулет с капустой и сосисками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; Капуста белокочанная - 450 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сосиска - 4 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Укроп - 1,5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Рулет с капустой и сосисками

1. Тесто слоеное бездрожжевое 500 г

2. Капуста белокочанная 450 г

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Сосиска 4 шт

6. Томатная паста 1 ст. л.

7. Укроп 1,5 ч. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Кунжут 2 ч. л.

11. Соль 2 ч. л.

12. Перец черный 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулет с капустой и сосисками

1 . Этап

Капусту нашинковать. В глубокую сковороду налить растительное масло. Отправляем капусту в сковороду, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 5 -7 минут изредка перемешивая. Если капуста начинает подгорать, можно подливать немного воды.

2 . Этап

Лук режем четвертинками и отправляем к капусте. Перемешиваем и продолжаем тушить 5 минут.

3 . Этап

Морковь натереть на крупной терке. Добавить в сковороду. Хорошо перемешать, если нужно подлить немного воды. Тушим ещё 5-7 минут.

1. Этап. Рулет с капустой и сосисками: Морковь натереть на крупной терке. Добавить в сковороду. Хорошо перемешать, если нужно подлить немного воды. Тушим ещё 5-7 минут.

4 . Этап

В сковороду добавляем нарезанные полукольцами сосиски, томатную пасту. Поперчить и посолить по вкусу. Продолжаем готовить 5 минут.

1. Этап. Рулет с капустой и сосисками: В сковороду добавляем нарезанные полукольцами сосиски, томатную пасту. Поперчить и посолить по вкусу. Продолжаем готовить 5 минут.

5 . Этап

Добавить сушёный укроп. Хорошо перемешать и тушить ещё 3-5 минут. Дать начинке остыть.

6 . Этап

Тесто раскатываем в прямоугольник.

7 . Этап

В середину выкладываем начинку.

8 . Этап

Накрываем начинку тестом. Придаем форму рулета. Хорошо скрепляем края.

9 . Этап

Делаем небольшие три надреза. Смазываем сверху яйцом. Посыпаем кунжутом. Противень застелить пергаментной бумагой. Аккуратно переносим наши рулеты на противень.