Name: Рулет с капустой и сосисками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; Капуста белокочанная - 450 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сосиска - 4 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Укроп - 1,5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с капустой и сосисками

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

2. Капуста белокочанная - 450 г

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Сосиска - 4 шт

6. Томатная паста - 1 ст. л.

7. Укроп - 1,5 ч. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Яйцо куриное - 1 шт

10. Кунжут - 2 ч. л.

11. Соль - 2 ч. л.

12. Перец черный - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулет с капустой и сосисками

1. Этап

Капусту нашинковать. В глубокую сковороду налить растительное масло. Отправляем капусту в сковороду, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 5 -7 минут изредка перемешивая. Если капуста начинает подгорать, можно подливать немного воды.

2. Этап

Лук режем четвертинками и отправляем к капусте. Перемешиваем и продолжаем тушить 5 минут.

3. Этап

Морковь натереть на крупной терке. Добавить в сковороду. Хорошо перемешать, если нужно подлить немного воды. Тушим ещё 5-7 минут.

1. Этап. Рулет с капустой и сосисками: Морковь натереть на крупной терке. Добавить в сковороду. Хорошо перемешать, если нужно подлить немного воды. Тушим ещё 5-7 минут.

4. Этап

В сковороду добавляем нарезанные полукольцами сосиски, томатную пасту. Поперчить и посолить по вкусу. Продолжаем готовить 5 минут.

1. Этап. Рулет с капустой и сосисками: В сковороду добавляем нарезанные полукольцами сосиски, томатную пасту. Поперчить и посолить по вкусу. Продолжаем готовить 5 минут.

5. Этап

Добавить сушёный укроп. Хорошо перемешать и тушить ещё 3-5 минут. Дать начинке остыть.

6. Этап

Тесто раскатываем в прямоугольник.

7. Этап

В середину выкладываем начинку.

8. Этап

Накрываем начинку тестом. Придаем форму рулета. Хорошо скрепляем края.

9. Этап

Делаем небольшие три надреза. Смазываем сверху яйцом. Посыпаем кунжутом. Противень застелить пергаментной бумагой. Аккуратно переносим наши рулеты на противень.