Суп с овсяными хлопьями Дачный

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления супа.

2 . Этап

Репчатый лук нашинковать полукольцами.

3 . Этап

Морковь нашинковать соломкой.

4 . Этап

Картофель порезать кубиками.

5 . Этап

Колбасу порезать тонкими брусочками.

6 . Этап

В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Добавить нашинкованные овощи и порезанную брусочками колбасу.

7 . Этап

Пассеровать овощи и брусочки колбасы до легкой золотистой корочки.

8 . Этап

Овсяные хлопья (1/2 стакана) промыть в 2-х водах.

9 . Этап

В кастрюлю добавить воду. Дать закипеть, затем добавить порезанный кубиками картофель. Варить 3-4 мин.

10 . Этап

Затем добавить промытые овсяные хлопья. При повторном закипании снять пену. Огонь убавить и варить на слабом огне 3-4 мин.

11 . Этап

Затем добавить в бульон пассерованные овощи и колбасные изделия. Добавить соль по вкусу.

12 . Этап

Добавить пряную сушеную зелень, черный молотый перец, лавровый лист. Варить до готовности на слабом огне. Готовность картофеля проверить на вилку.

13 . Этап

Суп с овсяными хлопьями "Дачный" готов. Приятного аппетита!