Суп с овсяными хлопьями Дачный

1. Этап

Ингредиенты для приготовления супа.

2. Этап

Репчатый лук нашинковать полукольцами.

3. Этап

Морковь нашинковать соломкой.

4. Этап

Картофель порезать кубиками.

5. Этап

Колбасу порезать тонкими брусочками.

6. Этап

В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Добавить нашинкованные овощи и порезанную брусочками колбасу.

7. Этап

Пассеровать овощи и брусочки колбасы до легкой золотистой корочки.

8. Этап

Овсяные хлопья (1/2 стакана) промыть в 2-х водах.

9. Этап

В кастрюлю добавить воду. Дать закипеть, затем добавить порезанный кубиками картофель. Варить 3-4 мин.

10. Этап

Затем добавить промытые овсяные хлопья. При повторном закипании снять пену. Огонь убавить и варить на слабом огне 3-4 мин.

11. Этап

Затем добавить в бульон пассерованные овощи и колбасные изделия. Добавить соль по вкусу.

12. Этап

Добавить пряную сушеную зелень, черный молотый перец, лавровый лист. Варить до готовности на слабом огне. Готовность картофеля проверить на вилку.

13. Этап

Суп с овсяными хлопьями "Дачный" готов. Приятного аппетита!