Name: Суп с овсяными хлопьями
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Бульон - 1,5 л.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Ботва - 3 шт.; Щавель - 3 шт.; Овсяные хлопья - 1/4 ст.; Соль - 1 ч. л.; Перец душистый - 5 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Петрушка (зелень) - 3 веточка; Лук зеленый - 4 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Суп с овсяными хлопьями

1. Суп Бульон 1,5 л.

2. Суп Лук репчатый 1 шт.

3. Суп Морковь 1 шт.

4. Суп Картофель 1 шт.

5. Суп Помидоры 1 шт.

6. Суп Ботва 3 шт.

7. Суп Щавель 3 шт.

8. Суп Овсяные хлопья 1/4 ст.

9. Суп Соль 1 ч. л.

10. Суп Перец душистый 5 шт.

11. Суп Лавровый лист 1 шт.

12. Суп Петрушка (зелень) 3 веточка

13. Суп Лук зеленый 4 шт.

14. Для подачи Яйцо куриное 1 шт.

15. Для подачи Сметана 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Суп с овсяными хлопьями

1 . Этап

Ставим бульон на плиту, доводим до кипения и отправляем в него овощи, произвольно нарезанные. Варим 15 минут, почти до готовности.

2 . Этап

Листья свеклы и щавеля моем тщательно, обсушиваем и тонко режем, отправляем в кастрюлю. Варим минут 5.

3 . Этап

Готовим специи и хлопья. Петрушку и лук рубим мелко.

4 . Этап

Петрушку, лук, перец душистый, лавровый лист отправляем в кастрюлю и добавляем хлопья. Доводим до кипения, снимаем с огня и даём постоять, чтобы хлопья дошли до готовности.

1. Этап. Суп с овсяными хлопьями: Петрушку, лук, перец душистый, лавровый лист отправляем в кастрюлю и добавляем хлопья. Доводим до кипения, снимаем с огня и даём постоять, чтобы хлопья дошли до готовности.

5 . Этап

Для подачи варим параллельно яйца вкрутую, чистим их, режем на четвертинки. Разливаем суп в тарелки, выкладываем яйца, добавляем сметану или натуральный йогурт.