Name: Кесадилья с тилапией и грибами на гриле
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Лепешка - 2 шт; Тилапия - 2 шт; Сыр твердый - 150 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Грибы - 300 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кесадилья с тилапией и грибами на гриле

1. Лепешка - 2 шт

2. Тилапия - 2 шт

3. Сыр твердый - 150 г

4. Лук репчатый - 1/2 шт

5. Болгарский перец - 1/2 шт

6. Грибы - 300 г

7. Соевый соус - 3 ст. л.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кесадилья с тилапией и грибами на гриле

1. Этап

Достаю все продукты. У меня филе тилапии и грибы были замороженные, поэтому я заранее их полностью разморозила.

2. Этап

Лесные грибы мелко режу.

3. Этап

В разогретую сковороду вливаю растительное масло. Кладу измельченные грибы и обжариваю их около 5 минут на среднем огне.

1. Этап. Кесадилья с тилапией и грибами на гриле: В разогретую сковороду вливаю растительное масло. Кладу измельченные грибы и обжариваю их около 5 минут на среднем огне.

4. Этап

Половину красного болгарского перца режу полосками или просто мелкими кусочками. Перекладываю перец в сковороду к грибам. Добавляю 0,5 ч. л. соли, перемешиваю.

1. Этап. Кесадилья с тилапией и грибами на гриле: Половину красного болгарского перца режу полосками или просто мелкими кусочками. Перекладываю перец в сковороду к грибам. Добавляю 0,5 ч. л. соли, перемешиваю.

5. Этап

Вливаю классический соевый соус Киккоман, перемешиваю и обжариваю еще 5 минут. Снимаю с огня.

6. Этап

Филе тилапии натираю солью (0,5 ч. л.) с двух сторон. Обжариваю на электрогриле (или сковороде-гриль) до готовности. На электрогриле у меня на это уходит около 5 минут на верхнем и нижнем режиме (умеренная жарка).

1. Этап. Кесадилья с тилапией и грибами на гриле: Филе тилапии натираю солью (0,5 ч. л.) с двух сторон. Обжариваю на электрогриле (или сковороде-гриль) до готовности. На электрогриле у меня на это уходит около 5 минут на верхнем и нижнем режиме (умеренная жарка).

7. Этап

На столе раскладываю лепешки. В середину двух лепешек по всей длине выкладываю половину сыра, натертого на мелкой терке.

1. Этап. Кесадилья с тилапией и грибами на гриле: На столе раскладываю лепешки. В середину двух лепешек по всей длине выкладываю половину сыра, натертого на мелкой терке.

8. Этап

Сверху выкладываю грибы, а затем филе тилапии.

9. Этап

Затем посыпаю оставшимся сыром.

10. Этап

Заворачиваю лепешку с двух сторон и прижимаю по краям, чтобы она не разворачивалась. Обжариваю лепешки с начинкой на гриле до образования румяных полосочек.