Name: Куриный суп с рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Бульон -; Рис -; Лук репчатый -; Чеснок -; Масло подсолнечное -; Морковь -; Помидор -; Перец чили -; Корица -; Гвоздика -; Кинза -; Мята -; Лимон -; Лист виноградный -; Грудка куриная -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с рисом

1. Бульон -

2. Рис -

3. Лук репчатый -

4. Чеснок -

5. Масло подсолнечное -

6. Морковь -

7. Помидор -

8. Перец чили -

9. Корица -

10. Гвоздика -

11. Кинза -

12. Мята -

13. Лимон -

14. Лист виноградный -

15. Грудка куриная -

Как вкусно приготовить - Куриный суп с рисом

1. Этап

Виноградные листья вымочите в холодной воде, промойте и обсушите.

2. Этап

Лук и чеснок мелко порубите и обжаривайте на масле пару минут. Морковь очистите, натрите на тёрке. Добавьте в сковороду к луку с чесноком. Помешивая, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой.

1. Этап. Куриный суп с рисом: Лук и чеснок мелко порубите и обжаривайте на масле пару минут. Морковь очистите, натрите на тёрке. Добавьте в сковороду к луку с чесноком. Помешивая, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой.

3. Этап

Поставьте разогреваться бульон. Куриный бульон лучше сварить заранее, добавив в него лук, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист и немного можжевельника, но не чеснок. Рис промойте и обсушите, всыпьте в горячий бульон и немного поварите. Я взяла смесь риса "Басмати mix" ТМ Мистраль.

1. Этап. Куриный суп с рисом: Поставьте разогреваться бульон. Куриный бульон лучше сварить заранее, добавив в него лук, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист и немного можжевельника, но не чеснок. Рис промойте и обсушите, всыпьте в горячий бульон и немного поварите. Я взяла смесь риса

4. Этап

Овощи посолите, добавьте перец чили, корицу, гвоздику, перемешайте. Добавьте в бульон. На той же сковороде обжаривайте рубленые помидоры. Я взяла замороженное томатное пюре. Можно взять даже томатную пасту. Добавьте в суп.

1. Этап. Куриный суп с рисом: Овощи посолите, добавьте перец чили, корицу, гвоздику, перемешайте. Добавьте в бульон. На той же сковороде обжаривайте рубленые помидоры. Я взяла замороженное томатное пюре. Можно взять даже томатную пасту. Добавьте в суп.

5. Этап

Варите суп до готовности риса. За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанные виноградные листья.

6. Этап

Мяту и кинзу мелко порубите, цедру лимона мелко натрите, выжмите из мякоти 1 ст. л. лимонного сока, куриную грудку нарежьте. Добавьте всё в суп, оставив немного зелени для подачи. Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!