Name: Куриный суп с рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Бульон -; Рис -; Лук репчатый -; Чеснок -; Масло подсолнечное -; Морковь -; Помидор -; Перец чили -; Корица -; Гвоздика -; Кинза -; Мята -; Лимон -; Лист виноградный -; Грудка куриная -

Ингредиенты для - Куриный суп с рисом

1. Бульон

2. Рис

3. Лук репчатый

4. Чеснок

5. Масло подсолнечное

6. Морковь

7. Помидор

8. Перец чили

9. Корица

10. Гвоздика

11. Кинза

12. Мята

13. Лимон

14. Лист виноградный

15. Грудка куриная

Как вкусно приготовить - Куриный суп с рисом

1 . Этап

Виноградные листья вымочите в холодной воде, промойте и обсушите.

2 . Этап

Лук и чеснок мелко порубите и обжаривайте на масле пару минут. Морковь очистите, натрите на тёрке. Добавьте в сковороду к луку с чесноком. Помешивая, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой.

1. Этап. Куриный суп с рисом: Лук и чеснок мелко порубите и обжаривайте на масле пару минут. Морковь очистите, натрите на тёрке. Добавьте в сковороду к луку с чесноком. Помешивая, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой.

3 . Этап

Поставьте разогреваться бульон. Куриный бульон лучше сварить заранее, добавив в него лук, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист и немного можжевельника, но не чеснок. Рис промойте и обсушите, всыпьте в горячий бульон и немного поварите. Я взяла смесь риса "Басмати mix" ТМ Мистраль.

1. Этап. Куриный суп с рисом: Поставьте разогреваться бульон. Куриный бульон лучше сварить заранее, добавив в него лук, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист и немного можжевельника, но не чеснок. Рис промойте и обсушите, всыпьте в горячий бульон и немного поварите. Я взяла смесь риса

4 . Этап

Овощи посолите, добавьте перец чили, корицу, гвоздику, перемешайте. Добавьте в бульон. На той же сковороде обжаривайте рубленые помидоры. Я взяла замороженное томатное пюре. Можно взять даже томатную пасту. Добавьте в суп.

1. Этап. Куриный суп с рисом: Овощи посолите, добавьте перец чили, корицу, гвоздику, перемешайте. Добавьте в бульон. На той же сковороде обжаривайте рубленые помидоры. Я взяла замороженное томатное пюре. Можно взять даже томатную пасту. Добавьте в суп.

5 . Этап

Варите суп до готовности риса. За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанные виноградные листья.

6 . Этап

Мяту и кинзу мелко порубите, цедру лимона мелко натрите, выжмите из мякоти 1 ст. л. лимонного сока, куриную грудку нарежьте. Добавьте всё в суп, оставив немного зелени для подачи. Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!