Name: Свиные ребрышки с розмарином
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Ребрышки свиные - 700-800 грамм; Луковица - 1-2 штук; Томатный соус - 2 ст. ложки; Мед - 1-2 ст. ложек; Веточка розмарина - 5-6 штук; Лавровый лист - 1 штука; Чеснок - 3-4 зубчиков; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные ребрышки с розмарином

1. Ребрышки свиные - 700-800 грамм

2. Луковица - 1-2 штук

3. Томатный соус - 2 ст. ложки

4. Мед - 1-2 ст. ложек

5. Веточка розмарина - 5-6 штук

6. Лавровый лист - 1 штука

7. Чеснок - 3-4 зубчиков

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

9. Соль - 1 щепотка

10. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Свиные ребрышки с розмарином

1. Этап

1. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать кусочками ребра. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда ребрышки. Этот рецепт приготовления свиных ребрышек с розмарином подойдет также для бараньих или говяжьих ребер. Обжарить на среднем огне их до появления легкой корочки.

2. Этап

2. В кастрюлю с толстым дном или сотейник выложить обжаренные ребра. Лучше всего выбрать посуду довольно большую, чтобы ребра выложить на дно в один ряд.

1. Этап. Свиные ребрышки с розмарином: 2. В кастрюлю с толстым дном или сотейник выложить обжаренные ребра. Лучше всего выбрать посуду довольно большую, чтобы ребра выложить на дно в один ряд.

3. Этап

3. Сверху равномерно полить медом. Если мед засахарился, его можно немного растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

1. Этап. Свиные ребрышки с розмарином: 3. Сверху равномерно полить медом. Если мед засахарился, его можно немного растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

4. Этап

4. Добавить томатный соус или пасту, предварительно разбавив ее небольшим количеством воды. Если соус со специями (острый или соленый), это стоит учитывать, добавляя следующие ингредиенты в блюдо.

1. Этап. Свиные ребрышки с розмарином: 4. Добавить томатный соус или пасту, предварительно разбавив ее небольшим количеством воды. Если соус со специями (острый или соленый), это стоит учитывать, добавляя следующие ингредиенты в блюдо.

5. Этап

5. Луковицу очистить и нарезать небольшими полукольцами. Отправить на сковороду (можно использовать ту, на которой обжаривались ребра) и обжарить немного.

1. Этап. Свиные ребрышки с розмарином: 5. Луковицу очистить и нарезать небольшими полукольцами. Отправить на сковороду (можно использовать ту, на которой обжаривались ребра) и обжарить немного.

6. Этап

6. Обжаренный лук выложить сверху на ребра. Чеснок очистить и измельчить (можно нарезать ножом или выдавить через пресс) и также добавить в сотейник. Чтобы сделать острые свиные ребрышки с розмарином в домашних условиях можно добавить мелко нарезанный перец чили.

1. Этап. Свиные ребрышки с розмарином: 6. Обжаренный лук выложить сверху на ребра. Чеснок очистить и измельчить (можно нарезать ножом или выдавить через пресс) и также добавить в сотейник. Чтобы сделать острые свиные ребрышки с розмарином в домашних условиях можно добавить мелко нарезанный перец чили.

7. Этап

7. Теперь немного посолить и добавить молотый перец по вкусу. Положить сверху розмарин и лавровый лист. Накрыть сотейник крышкой и отправить на медленный огонь. Тушить ребра около 40-50 минут до готовности.