Бабушкины пирожки с мясом

1. Этап

1. Подогрейте немного воду, растворите в ней дрожжи и сахар. Оставьте минут на 5-10. Тем временем соедините муку с солью, просейте.

2. Этап

2. Добавьте муку в воду с дрожжами, начните замешивать тесто.

3. Этап

3. Туда же влейте растительное масло без запаха.

4. Этап

4. Удобно, конечно, доверить процесс технике, но и руками тоже можно вымесить отличное тесто. Все, оно готово. Значит можно накрыть чистым полотенцем или пленкой и оставить подходить.

5. Этап

5. Если дрожжи хорошие, то уже через часик тесто заметно увеличится в объеме.

6. Этап

6. Теперь можно заняться начинкой. Очистите лук, измельчите его с помощью блендера или мясорубки.

7. Этап

7. Добавьте фарш, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешайте.

8. Этап

8. Разделите тесто примерно на 12 одинаковых частей.

9. Этап

9. Разровняйте шарики, чтобы получились вот такие лепешки. В центр каждой выложите начинку.

10. Этап

10. А дальше останется только залепить края, сформировав пирожочек.

11. Этап

11. И выложить в разогретое растительное масло.

12. Этап

12. Жарьте бабушкины пирожки с мясом в домашних условиях с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!