Бабушкины пирожки с мясом

1 . Этап

1. Подогрейте немного воду, растворите в ней дрожжи и сахар. Оставьте минут на 5-10. Тем временем соедините муку с солью, просейте.

2 . Этап

2. Добавьте муку в воду с дрожжами, начните замешивать тесто.

3 . Этап

3. Туда же влейте растительное масло без запаха.

4 . Этап

4. Удобно, конечно, доверить процесс технике, но и руками тоже можно вымесить отличное тесто. Все, оно готово. Значит можно накрыть чистым полотенцем или пленкой и оставить подходить.

5 . Этап

5. Если дрожжи хорошие, то уже через часик тесто заметно увеличится в объеме.

6 . Этап

6. Теперь можно заняться начинкой. Очистите лук, измельчите его с помощью блендера или мясорубки.

7 . Этап

7. Добавьте фарш, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешайте.

8 . Этап

8. Разделите тесто примерно на 12 одинаковых частей.

9 . Этап

9. Разровняйте шарики, чтобы получились вот такие лепешки. В центр каждой выложите начинку.

10 . Этап

10. А дальше останется только залепить края, сформировав пирожочек.

11 . Этап

11. И выложить в разогретое растительное масло.

12 . Этап

12. Жарьте бабушкины пирожки с мясом в домашних условиях с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!