Name: Салат мясной с редькой и дайконом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 150 г; Редька - 400 г; Дайкон - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Курага - 5 шт; Майонез - 4-5 ст. л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу; Масло сливочное - 5 г

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат мясной с редькой и дайконом

1. Говядина - 150 г

2. Редька - 400 г

3. Дайкон - 500 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Курага - 5 шт

6. Майонез - 4-5 ст. л.

7. Соль - по вкусу

8. Специи - по вкусу

9. Зелень - по вкусу

10. Масло сливочное - 5 г

Как вкусно приготовить - Салат мясной с редькой и дайконом

1. Этап

Заранее отварить кусочек постной говядины. Приведён вес отварного мяса. Вымыть и почистить дайкон, зелёную редьку и лук. Курагу замочить в тёплой кипячёной воде на 5-10 минут до мягкости.

2. Этап

При помощи комбайна натереть дайкон и редьку.

3. Этап

Отварное мясо нарезать некрупным кубиком. Лук также нарезать кубиком или измельчить в комбайне.

4. Этап

Растопить кусочек сливочного масла в сковороде, выложить лук и обжарить до золотистости, добавить мясо. Посолить и обжарить лук с мясом ещё пару минут. Выключить нагрев и дать мясу с луком остыть до тёплого состояния.

1. Этап. Салат мясной с редькой и дайконом: Растопить кусочек сливочного масла в сковороде, выложить лук и обжарить до золотистости, добавить мясо. Посолить и обжарить лук с мясом ещё пару минут. Выключить нагрев и дать мясу с луком остыть до тёплого состояния.

5. Этап

В подходящей ёмкости смешать натёртые дайкон и редьку с мясом/луком, добавить майонез, соль и специи. Я использовала адыгейскую соль. Очень хорошо в данный салат добавить молотый чёрный перец. Немного утрамбовать салат, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Салат мясной с редькой и дайконом: В подходящей ёмкости смешать натёртые дайкон и редьку с мясом/луком, добавить майонез, соль и специи. Я использовала адыгейскую соль. Очень хорошо в данный салат добавить молотый чёрный перец. Немного утрамбовать салат, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 30 минут.

6. Этап

Настоявшийся салат подавать порционно, посыпав нарезанным укропом и нарезанной мелким кубиком курагой или в праздничном салатнике, смешав с укропом и курагой.