Греческий картофельный салат

1 . Этап

1. Картофель отварить в подсоленной воде где-то 25 минут, чтобы он не был слишком мягким. Остудить и нарезать тонкими кружочками, если крупный картофель - полукругами.

2 . Этап

2. Лук мелко нарезать - и головки, и зеленую его часть.

3 . Этап

3. Положить в салатницу картофель, лук, каперсы, оливки и хорошо перемешать.

4 . Этап

4. Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком. Добавить йогурт, укроп и горчицу, посолить и поперчить и тщательно перемешать. Сыр измельчить кубиками.

5 . Этап

5. Полить соусом салат, добавить фету и осторожно перемешать, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты.

6 . Этап

Приятного аппетита!