Рыбный пирог простой

1 . Этап

1. Для начала нужно сделать тесто. Для этого в теплом молоке растворите дрожжи с сахаром.

2 . Этап

2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Влейте молоко с дрожжами.

3 . Этап

3. Добавьте отдельно взбитое куриное яйцо.

4 . Этап

4. Влейте растительное масло.

5 . Этап

5. Замесите тесто сначала лопаткой или ложкой, а потом руками. Накройте его чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте.

6 . Этап

6. Для приготовления начинки очистите лук, измельчите его и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

7 . Этап

7. Филе рыбы вымойте, как следует обсушите и нарежьте кубиками.

8 . Этап

8. Подошедшее тесто разделите на две части. Раскатайте тонко и выложите на лист пергамента.

9 . Этап

9. Выложите сверху половину от общего количества обжаренного лука (ровным слоем, избегая краев).

10 . Этап

10. Следом за луком паспределите рыбку.

11 . Этап

11. Посолите и поперчите всё по вкусу. Для аромата выложите парочку лавровых листьев. Сверху присыпьте оставшимся луком.

12 . Этап

12. Раскатайте вторую половину теста, накройте им начинку.

13 . Этап

13. Плотно закрепите края теста, отправьте противень с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку.

14 . Этап

14. Выпекайте 45-55 минут до румяной корочки. После сразу же смажьте небольшим кусочком сливочного масла, накройте чистым полотенцем и оставьте минут на 15-20 перед подачей.