Name: Рыбный пирог простой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 1 стакан; Мука - 4 стакана; Пакетик сухих дрожжей - 1 штука; Яйцо - 1 штука; Сахар - 1 чайная ложка; Масло растительное - 2-3 чайных ложек; Соль - по вкусу; Филе рыбы - 500-600 грамм; Луковица - 2 штуки; Лавровый лист - 3-5 штук; Перец - по вкусу; Масло сливочное - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбный пирог простой

1. Молоко - 1 стакан

2. Мука - 4 стакана

3. Пакетик сухих дрожжей - 1 штука

4. Яйцо - 1 штука

5. Сахар - 1 чайная ложка

6. Масло растительное - 2-3 чайных ложек

7. Соль - по вкусу

8. Филе рыбы - 500-600 грамм

9. Луковица - 2 штуки

10. Лавровый лист - 3-5 штук

11. Перец - по вкусу

12. Масло сливочное - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Рыбный пирог простой

1. Этап

1. Для начала нужно сделать тесто. Для этого в теплом молоке растворите дрожжи с сахаром.

2. Этап

2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Влейте молоко с дрожжами.

3. Этап

3. Добавьте отдельно взбитое куриное яйцо.

4. Этап

4. Влейте растительное масло.

5. Этап

5. Замесите тесто сначала лопаткой или ложкой, а потом руками. Накройте его чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте.

1. Этап. Рыбный пирог простой: 5. Замесите тесто сначала лопаткой или ложкой, а потом руками. Накройте его чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте.

6. Этап

6. Для приготовления начинки очистите лук, измельчите его и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

1. Этап. Рыбный пирог простой: 6. Для приготовления начинки очистите лук, измельчите его и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

7. Этап

7. Филе рыбы вымойте, как следует обсушите и нарежьте кубиками.

8. Этап

8. Подошедшее тесто разделите на две части. Раскатайте тонко и выложите на лист пергамента.

9. Этап

9. Выложите сверху половину от общего количества обжаренного лука (ровным слоем, избегая краев).

10. Этап

10. Следом за луком паспределите рыбку.

11. Этап

11. Посолите и поперчите всё по вкусу. Для аромата выложите парочку лавровых листьев. Сверху присыпьте оставшимся луком.

1. Этап. Рыбный пирог простой: 11. Посолите и поперчите всё по вкусу. Для аромата выложите парочку лавровых листьев. Сверху присыпьте оставшимся луком.

12. Этап

12. Раскатайте вторую половину теста, накройте им начинку.

13. Этап

13. Плотно закрепите края теста, отправьте противень с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку.

14. Этап

14. Выпекайте 45-55 минут до румяной корочки. После сразу же смажьте небольшим кусочком сливочного масла, накройте чистым полотенцем и оставьте минут на 15-20 перед подачей.