Name: Шакшука с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны - 300 г; Кабачок - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Яйцо куриное - 5 шт; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Помидор - 3 шт; Лук репчатый - 2 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Шакшука с овощами

1. Шампиньоны 300 г

2. Кабачок 1 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Яйцо куриное 5 шт

5. Масло подсолнечное 2 ст. л.

6. Помидор 3 шт

7. Лук репчатый 2 шт

8. Паприка сладкая 1 ч. л.

9. Корица 1 ч. л.

10. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шакшука с овощами

1 . Этап

Шампиньоны мелко режем (у меня мороженые) и выкладываем на сковороду, смазанную маслом, ставим на среднюю температуру.

2 . Этап

Изредка помешиваем, пока лишняя влага не испарится. Пока шампиньоны жарятся, подготовим овощи.

3 . Этап

Кабачок режем небольшими кубиками и отправляем к грибам.

4 . Этап

Режем мелко лук и добавляем в сковороду.

5 . Этап

Подготавливаем болгарский перец, убираем семечки, крошим мелкой соломкой и добавляем его.

6 . Этап

Последним из овощей нарезаем помидоры. К этому времени все овощи пропеклись на плите и, во избежание прогорания, добавляем помидоры. Они также дадут воду, которую нужно выпарить.

1. Этап. Шакшука с овощами: Последним из овощей нарезаем помидоры. К этому времени все овощи пропеклись на плите и, во избежание прогорания, добавляем помидоры. Они также дадут воду, которую нужно выпарить.

7 . Этап

После того как лишняя влага выпарилась, лук и кабачки стали прозрачными, взбиваем яйца и заливаем ими наше блюдо. Затем сразу добавляем специи: паприку, корицу и соль. Жарим до готовности яиц.