Салат Оливье в дни поста

1 . Этап

Подготовим продукты для салата. Картофель, морковь и фасоль отварить, остудить.

2 . Этап

Картофель и морковь нарезать кубиками.

3 . Этап

Стручковую фасоль и зеленый лук измельчить.

4 . Этап

С шампиньонов слить жидкость, мелко нарезать.

5 . Этап

Для заправки салата приготовим соус на основе постного майонеза (у меня магазинный, но можно сделать самостоятельно), соевого соуса ТМ Киккоман и двух видов горчицы.

6 . Этап

Соединить все ингредиенты. Салат заправить соусом, дать настояться 30 минут в холодильнике и можно подавать.