Паста Морковка

1 . Этап

Все необходимые ингредиенты. Морковь, чеснок и имбирь очищаем от кожуры.

2 . Этап

Морковь с помощью овощечистки нарезаем полосками. Полоски должны быть примерно одинаковой длины и ширины.

3 . Этап

Выжимаем сок из апельсинов.

4 . Этап

В подсоленной воде отвариваем макаронные изделия. Лучше всего брать сорта тальятелли.

5 . Этап

Имбирь натрем на мелкой терке. Чеснок мелко нарезаем. Немного обжариваем на оливковом масле.

6 . Этап

Добавляем апельсиновый сок. Доводим до кипения.

7 . Этап

Добавляем соевый соус Kikkoman и немного сахара для баланса вкуса. Нам необходимо получить кисло -сладкий соус.

8 . Этап

К нашему соусу добавляем морковь. Тушим примерно 2 минуты. Осторожно помешиваем деревянной лопаточкой.

9 . Этап

Отваренные макаронные изделия отправляем к моркови. Все перемешиваем. Тушим немного. Подаем порционно, посыпав измельченными орехами и зеленью.