Каша Десертная с малиной и миндалем

1. Этап

Подготовим продукты. Для приготовления это блюда я буду использовать рис "Кубанский" ТМ "Агро - Альянс".

2. Этап

Отмеряем необходимое количество риса. Промываем его водой.

3. Этап

В кастрюлю выкладываем промытый рис, щепотку соли и 2 ч. л. сахара.

4. Этап

Добавляем чистую воду и отправляем кастрюлю на огонь.

5. Этап

Доводим до кипения. Затем убавляем огонь до минимума и варим рис 25 минут. Должна получиться вязкая каша.

6. Этап

Убираем кастрюлю с огня. Помещаем ее на "ледяную баню" или в чашку с очень холодной водой. Нам нужно остудить кашу.

7. Этап

В кастрюлю выкладываем малину (у меня замороженная) и оставшийся сахар.

8. Этап

Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Провариваем ягоды буквально 1-2 минуты.

9. Этап

В чашечку выкладываем кукурузный крахмал и добавляем 1 ст. л. холодной воды. Перемешиваем.

10. Этап

Добавляем в кастрюлю к ягодам крахмальную смесь.

11. Этап

Быстро перемешиваем и провариваем массу 1 минуту до загустения. Остужаем ягодную массу, используя "ледяную баню".

12. Этап

Измельчаем миндаль.

13. Этап

В чашечки выкладываем остывшую рисовую кашу.

14. Этап

Затем ягодный соус.

15. Этап

Посыпаем измельченным миндалем.

16. Этап

Подаем к столу.