Name: Бургер с котлетой и брусничным соусом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Брусника - 3 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Вино красное сухое - 1 ст. л.; Имбирь - 1/3 ч. л.; Корица - 1/3 ч. л.; Приправа - 1/3 ч. л.; Булочка - 1 шт; Фарш мясной - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Болгарский перец - 1/4 шт; Листья салата - 2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Сыр плавленый - 1 шт; Специи - 1 шт; Масло растительное - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Бургер с котлетой и брусничным соусом

1. Для соуса Брусника 3 ст. л.

2. Для соуса Сахар 1 ч. л.

3. Для соуса Вино красное сухое 1 ст. л.

4. Для соуса Имбирь 1/3 ч. л.

5. Для соуса Корица 1/3 ч. л.

6. Для соуса Приправа 1/3 ч. л.

7. Основное Булочка 1 шт

8. Основное Фарш мясной 1 шт

9. Основное Яйцо куриное 1 шт

10. Основное Болгарский перец 1/4 шт

11. Основное Листья салата 2 шт

12. Основное Лук репчатый 1/2 шт

13. Основное Сыр плавленый 1 шт

14. Основное Специи 1 шт

15. Основное Масло растительное 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бургер с котлетой и брусничным соусом

1 . Этап

1. В сковороду выложите бруснику (у меня замороженная), сухие прованские травы и щепотку имбиря, поставьте на средний огонь. Влейте вино, всыпьте по вкусу сахар и корицу.

2 . Этап

2. Проваренную брусничную смесь, измельчите блендером. Брусничный соус получается густым и ароматным.

1. Этап. Бургер с котлетой и брусничным соусом: 2. Проваренную брусничную смесь, измельчите блендером. Брусничный соус получается густым и ароматным.

3 . Этап

3. Нарежьте полукольцами лук, а запеченный болгарский перец — полосками.

4 . Этап

4. Мясной фарш (100 г) смешайте с яйцом (0,5 ст. л.), посолите и поперчите. Сформируйте котлету. Диаметр котлеты немного больше (~ на 1 см), чем диаметр булочки. При жарке, диаметр котлеты уменьшится.

1. Этап. Бургер с котлетой и брусничным соусом: 4. Мясной фарш (100 г) смешайте с яйцом (0,5 ст. л.), посолите и поперчите. Сформируйте котлету. Диаметр котлеты немного больше (~ на 1 см), чем диаметр булочки. При жарке, диаметр котлеты уменьшится.

5 . Этап

5. Обжарьте котлеты с двух сторон на гриле или сковороде.

6 . Этап

6. Смажьте сковороду растительным маслом и поджарьте 1 яйцо.

7 . Этап

7. На сухой сковороде или ростере обжарьте половинки булочек.

8 . Этап

8. Соберите бургер. Одну половинку булочки смажьте брусничным соусом.

9 . Этап

9. Выложите жаренное яйцо и смажьте соусом.

10 . Этап

10. Сверху положите запеченный перец, затем котлету + соус..

11 . Этап

11. Добавьте лук...

12 . Этап

12... и пластины плавленого сыра + соус.

13 . Этап

13. Накройте начинку половинкой булочки, смазанной соусом. Разогрейте микроволновку или духовку и поместите туда бургер на 1 минуту или до расплавления сыра. Подавайте бургер к столу на листьях салата! Приятного аппетита!