Name: Бургер с котлетой и брусничным соусом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Брусника - 3 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Вино красное сухое - 1 ст. л.; Имбирь - 1/3 ч. л.; Корица - 1/3 ч. л.; Приправа - 1/3 ч. л.; Булочка - 1 шт; Фарш мясной - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Болгарский перец - 1/4 шт; Листья салата - 2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Сыр плавленый - 1 шт; Специи - 1 шт; Масло растительное - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бургер с котлетой и брусничным соусом

Для соуса

1. Брусника 3 ст. л.

2. Сахар 1 ч. л.

3. Вино красное сухое 1 ст. л.

4. Имбирь 1/3 ч. л.

5. Корица 1/3 ч. л.

6. Приправа 1/3 ч. л.

Основное

1. Булочка 1 шт

2. Фарш мясной 1 шт

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Болгарский перец 1/4 шт

5. Листья салата 2 шт

6. Лук репчатый 1/2 шт

7. Сыр плавленый 1 шт

8. Специи 1 шт

9. Масло растительное 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бургер с котлетой и брусничным соусом

1. Этап

1. В сковороду выложите бруснику (у меня замороженная), сухие прованские травы и щепотку имбиря, поставьте на средний огонь. Влейте вино, всыпьте по вкусу сахар и корицу.

2. Этап

2. Проваренную брусничную смесь, измельчите блендером. Брусничный соус получается густым и ароматным.

1. Этап. Бургер с котлетой и брусничным соусом: 2. Проваренную брусничную смесь, измельчите блендером. Брусничный соус получается густым и ароматным.

3. Этап

3. Нарежьте полукольцами лук, а запеченный болгарский перец — полосками.

4. Этап

4. Мясной фарш (100 г) смешайте с яйцом (0,5 ст. л.), посолите и поперчите. Сформируйте котлету. Диаметр котлеты немного больше (~ на 1 см), чем диаметр булочки. При жарке, диаметр котлеты уменьшится.

1. Этап. Бургер с котлетой и брусничным соусом: 4. Мясной фарш (100 г) смешайте с яйцом (0,5 ст. л.), посолите и поперчите. Сформируйте котлету. Диаметр котлеты немного больше (~ на 1 см), чем диаметр булочки. При жарке, диаметр котлеты уменьшится.

5. Этап

5. Обжарьте котлеты с двух сторон на гриле или сковороде.

6. Этап

6. Смажьте сковороду растительным маслом и поджарьте 1 яйцо.

7. Этап

7. На сухой сковороде или ростере обжарьте половинки булочек.

8. Этап

8. Соберите бургер. Одну половинку булочки смажьте брусничным соусом.

9. Этап

9. Выложите жаренное яйцо и смажьте соусом.

10. Этап

10. Сверху положите запеченный перец, затем котлету + соус..

11. Этап

11. Добавьте лук...

12. Этап

12... и пластины плавленого сыра + соус.

13. Этап

13. Накройте начинку половинкой булочки, смазанной соусом. Разогрейте микроволновку или духовку и поместите туда бургер на 1 минуту или до расплавления сыра. Подавайте бургер к столу на листьях салата! Приятного аппетита!