Домашние кокосовые конфеты

1. Этап

Из сахара, воды и крахмала сварите сироп. Все смешайте, доведите до кипения и проварите пару минут, пока он не начнет густеть. Влейте сироп в кокосовую стружку.

2. Этап

Хорошенько все размешайте, чтобы стружка полностью пропиталась, и стала липкой.

3. Этап

Влажными руками сформируйте небольшие шарики. Уложите их на бумагу для выпечки и отправьте в холодильник на два часа.

4. Этап

Растопите черный шоколад на водяной бане.

5. Этап

С помощью лопатки, окуните конфету в шоколад.

6. Этап

Проделайте такой финт с третью конфет и снова сложите на бумагу для выпечки.

7. Этап

Белый шоколад также растопите на водяной бане. И разделите на две части.

8. Этап

В одной также обваляйте конфеты, как вы делали это с черным шоколадом. А во вторую часть добавьте краситель.

9. Этап

Должен получиться нежный розовый цвет, но можно и сделать и красный, и даже фиолетовый.

10. Этап

С помощью зубочистки сделайте на конфетах завитки, для пущей красоты.

11. Этап

Дайте конфетам застыть и угощайте любимых.