Постное овсяное печенье

1 . Этап

Овсяные хлопья измельчила в измельчителе, но не в порошок и пересыпала в миску. Насыпала сахар, соль, положила мёд, налила кокосовое молоко и перемешала.

2 . Этап

Налила горячую воду и оставила миску в покое до остывания. Потом просеяла в миску муку, насыпала разрыхлитель, перемешала тесто и добавила масло.

3 . Этап

В равном количестве измельчила не в порошок хлопья и семена тыквы для панировки. Ложку теста положила в панировку и скатала шарик. У меня получилось 15 шариков. Разложила их на противень застеленный пергаментом и поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекала 25 минут.

4 . Этап

Печенье я специально подсушила, нравится мне такое. Кто не любит подсушенное, выпекайте 18 - 20 минут.

5 . Этап

Печенье моим домочадцам очень понравилось. Пришлось ещё раз выпекать его в этот же день.