Name: Овсяный омлет с овощами
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 1/2 шт; Морковь - 1/2 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Перец чили - 1/2 шт; Помидор - 1/2 шт; Петрушка - 1 веточ.; Овсяные хлопья - 35 г; Куркума - 1 щепот.; Душица - 1 щепот.; Соль - 1/3 ч. л.; Молоко - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Овсяный омлет с овощами

1. Лук репчатый 1/2 шт

2. Морковь 1/2 шт

3. Болгарский перец 1/2 шт

4. Перец чили 1/2 шт

5. Помидор 1/2 шт

6. Петрушка 1 веточ.

7. Овсяные хлопья 35 г

8. Куркума 1 щепот.

9. Душица 1 щепот.

10. Соль 1/3 ч. л.

11. Молоко 3 ст. л.

12. Яйцо куриное 2 шт

13. Масло растительное 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овсяный омлет с овощами

1 . Этап

Вымыть, очистить и нарезать кубиками овощи. Для того, чтобы легко очистить помидор от шкурки, его необходимо на 5 минут залить кипятком, а потом обдать холодной водой. Мелко нарубить петрушку.

2 . Этап

Геркулес измельчить до состояния муки.

3 . Этап

Добавить куркуму, орегано и соль.

4 . Этап

Влить молоко и перемешать вилкой.

5 . Этап

Разбить яйца в миску и перемешать вилкой до однородной, слегка пенистой массы.

6 . Этап

Разогреть масло в сковороде, установить средний уровень нагрева и вылить яичную смесь.

7 . Этап

Смешать все подготовленные овощи

8 . Этап

Распределить их сверху яичной массы и слегка прижать с помощью шпателя или лопаточки.

9 . Этап

Омлет достаточно быстро "схватится". Как только низ зарумянится, перевернуть. Делается это легко, поскольку масса становится пластичной. Я для этого использую двойную сковороду.