Name: Замороженный бананово-карамельный крем
Yield: 1
Ingredients: Банан - 1 шт; Сахар коричневый - 50...70 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Молоко - 180 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Ликер - 50 мл; Малина - 150 г; Сахар - 50 г; Вода - 2 ст. л.; Крахмал - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Замороженный бананово-карамельный крем

1. Банан 1 шт

2. Сахар коричневый 50...70 г

3. Соевый соус 1 ст. л.

4. Молоко 180 мл

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Ликер 50 мл

7. Малина 150 г

8. Сахар 50 г

9. Вода 2 ст. л.

10. Крахмал 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Замороженный бананово-карамельный крем

1 . Этап

Банан нарежьте на кусочки и отварите 5 минут на пару. Так усиливается его вкус.

2 . Этап

Сахар насыпьте в ковш, влейте сладкий соевый соус Киккоман и воду.

3 . Этап

Поставьте на сильный огонь. Варите до получения карамели около 5-7 минут.

4 . Этап

Готовые бананы соедините с карамелью.

5 . Этап

Влейте молоко, добавьте яйцо и крахмал.

6 . Этап

Пробейте все блендером до однородного состояния.

7 . Этап

Варите, постоянно помешивая до загустения (примерно 5 минут). Снимите с огня, влейте в еще горячий крем рюмку ликера, размешайте.

1. Этап. Замороженный бананово-карамельный крем: Варите, постоянно помешивая до загустения (примерно 5 минут). Снимите с огня, влейте в еще горячий крем рюмку ликера, размешайте.

8 . Этап

Разложите по формочкам и уберите в морозилку до полного замораживания.

9 . Этап

Малину (можно замороженную) пробейте блендером и протрите через сито, добавьте сахар и размешайте.

1. Этап. Замороженный бананово-карамельный крем: Малину (можно замороженную) пробейте блендером и протрите через сито, добавьте сахар и размешайте.

10 . Этап

Налейте в креманку немного малинового соуса. Выньте из формочек замороженный крем, поместите его на соус. Украсьте ломтиком банана и кофейными зёрнами.