Замороженный бананово-карамельный крем

1. Этап

Банан нарежьте на кусочки и отварите 5 минут на пару. Так усиливается его вкус.

2. Этап

Сахар насыпьте в ковш, влейте сладкий соевый соус Киккоман и воду.

3. Этап

Поставьте на сильный огонь. Варите до получения карамели около 5-7 минут.

4. Этап

Готовые бананы соедините с карамелью.

5. Этап

Влейте молоко, добавьте яйцо и крахмал.

6. Этап

Пробейте все блендером до однородного состояния.

7. Этап

Варите, постоянно помешивая до загустения (примерно 5 минут). Снимите с огня, влейте в еще горячий крем рюмку ликера, размешайте.

8. Этап

Разложите по формочкам и уберите в морозилку до полного замораживания.

9. Этап

Малину (можно замороженную) пробейте блендером и протрите через сито, добавьте сахар и размешайте.

10. Этап

Налейте в креманку немного малинового соуса. Выньте из формочек замороженный крем, поместите его на соус. Украсьте ломтиком банана и кофейными зёрнами.