Ингредиенты для - Пышные оладьи на молоке без дрожжей
Как вкусно приготовить - Пышные оладьи на молоке без дрожжей
1. Этап
В глубокую мисочку вбейте яйца, добавьте щепотку соли.
2. Этап
Всыпьте сахар и начните взбивать венчиком или миксером до пышности.
3. Этап
Влейте стакан молока.
4. Этап
Муку просейте и небольшими порциями добавляйте в тесто, продолжая взбивать.
5. Этап
После понемногу добавляйте оставшееся молоко, чтобы довести тесто до нужной консистенции.
6. Этап
Иногда для аромата я добавляю щепотку ванилина, корицы или цедру лимона. Тщательно взбейте тесто.
7. Этап
Теперь на огонь поставьте сковороду с растительным маслом, оставьте её разогреваться.
8. Этап
В конце в тесто добавьте ложку соды, предварительно погасив ее уксусом или соком лимона. Аккуратно перемешайте и больше не трогайте тесто, это и есть наш секрет.
9. Этап
Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и жарьте оладушки под закрытой крышкой до румяности с двух сторон.
10. Этап
После можно выложить их на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
